Die Speiseöle

Auf folgenden Seiten finden Sie Informationen über die verschieden Speiseölen. Allgemeines über Pflanzenöle, deren Herstellung und Verwendung. Die Eigenschaften der Fettsäuren und deren Aufbau ergänzen das weitläufige Thema. Zum Abschluss finden Sie noch viele feine Rezepte die Sie mit den aufgelisteten Pflanzenölsorten zubereiten können. Unter "Download" können die Beschreibungen der Pflanzenöle als druckbare PDF Datei herunterladen.