Lohnpressung

Unter Lohnpressung verstehen wir das Verarbeiten von Ölfrüchten zu Pflanzenöl in Ihrem Auftrag.

Wichtig ist, dass die zu verarbeitenden Samen und Nüsse sehr trocken sind. 6 - 8% Feuchtigkeit ist gut. Eine mechanische Trocknung ist meist unumgänglich. Bei Saaten wird von uns ein Muster auf Feuchtigkeit überprüft. Ist die Saat zu feucht, wird sie zurückgewiesen oder eine Trocknung angeboten. Feuchte Saat ergibt eine schlechtere Ausbeute und einen heisseren Pressprozess. Die Qualität des Öl leidet darunter.

Nüssen die zuwenig trocken sind ergeben ebenfalls eine schlechter Ölausbeute. Auch bei Nüssen wird eine mechanische Trocknung empfohlen. Dabei ist auf eine konstante nicht zu hohe Temperatur zu achten, sonst werden die Nusskernen geröstet.

Wir bieten Ihnen eine Vollservice an. Das heisst, dass wir das Öl flaschenfertig machen können. Nach dem Pressen wird es ein paar Tage sehen gelassen, anschliessend mit einem schonenden Filtersystem von restlichen Pflanzenrückständen die beim Pressen ins Öl gelangen befreit. Dieses Filtersystem arbeitet nur mit Hilfe der Schwerkraft, ist sehr schonend da das Öl nicht mechanisch beansprucht wird. Das Filtern kann je nach Ölsorte und Menge wenige Tage bis mehrere Wochen betragen. Das Öl füllen wir in Flaschen (250ml und 500ml Ölflaschen mit speziellem Ausguss) oder Bag in Box aus unserem Sortiment ab. Auf Ihr speziellen Wunsch können Sie das Öl auch ungefiltert in Ihren Behältnissen zurück nehmen. Bei Mengen in der Grössenordnung bis 50 Liter Öl benötigen wir ca. 4 Wochen Zeit, jede 50 Liter mehr, zusätzlich eine Woche.